युनिव्हर्सिटी ऑफ शिकागो मेडिकल सेंटरमधील नवीन “टीचिंग किचन” मध्ये यशस्वी होण्यासाठी समुदायाचे सदस्य उपयुक्त सूचना आणि युक्त्या सांगत आहेत.

युनिव्हर्सिटी ऑफ शिकागो मेडिसिन आणि इंगल्स मेमोरियल हॉस्पिटल, खरोखर महत्त्वाचे काम करण्यासाठी आव्हानात्मक क्लिनिकल आणि नॉन-क्लिनिकल करिअरच्या विविध संधी उपलब्ध करून देतात.
तुमच्या घरी आरामात बसून, आमच्या तज्ञांपैकी एकाकडून ऑनलाइन दुसरे मत मिळवा. दुसरे मत मिळवा
युनिव्हर्सिटी ऑफ शिकागो मेडिसिनच्या नवीन 'टीचिंग किचन'मधील एका सामुदायिक मंचावर आरोग्यदायी 'सोल फूड' पाककृती, सर्वांसाठी सोयीस्कर बसण्याची व्यवस्था आणि थेट वर्ग यांसारख्या कल्पना मांडण्यात आल्या. हे टीचिंग किचन आरोग्य प्रणालीच्या नवीन ८१५ दशलक्ष डॉलर्सच्या कर्करोग केंद्राच्या पहिल्या आणि दुसऱ्या मजल्यावरील वेलनेस स्पेसचा एक भाग असेल. या कर्करोग केंद्राला २७ जून रोजी राज्य नियामक मंडळाची मंजुरी मिळेल. हे केंद्र ईस्ट ५७ व्या स्ट्रीटवर सदर्न मेरीलँड आणि साउथ ड्रेक्सेल अव्हेन्यूच्या दरम्यान बांधले जाईल आणि २०२७ मध्ये सुरू होईल. हे स्वयंपाकघर कर्करोग रुग्ण आणि रुग्ण कुटुंबीय, समाजातील सदस्य, कर्मचारी आणि वैद्यकीय विद्यार्थी यांसारख्या लाभार्थ्यांसाठी पोषण आणि आरोग्यदायी आहाराच्या वर्गांचे वर्गखोली म्हणून काम करेल. हे स्वयंपाकघर सामाजिक कार्यक्रम आणि मेळाव्यांसाठी देखील वापरले जाऊ शकते. कर्करोग केंद्राच्या नियोजन प्रक्रियेप्रमाणेच, युनिव्हर्सिटी ऑफ शिकागो मेडिसिनने आपल्या प्रकल्पावर लोकांचे मत मागवले. रुग्णालयाच्या नेत्यांनी लागूनच कॉन्फरन्स एरिया असलेल्या एका बहुउद्देशीय जागेची कल्पना केली होती. भरपूर नैसर्गिक प्रकाशासह एक उबदार, घरासारखे वातावरण तयार करणे हे उद्दिष्ट होते. स्वयंपाकघरात कॅमेरे बसवले जातील जेणेकरून वर्गांचे रेकॉर्डिंग किंवा थेट प्रक्षेपण करता येईल. ९ जून रोजी, पोषण केंद्राच्या योजनांचा आढावा घेण्यासाठी आणि जगभरातील प्रशिक्षण स्वयंपाकघरांचे फोटो पाहण्यासाठी, स्थानिक नागरिक, रुग्णालयातील कर्मचारी आणि कर्करोग केंद्राची आर्किटेक्चर फर्म, कॅननडिझाइनचे प्रतिनिधी एकत्र भेटले. विचारमंथन सत्रादरम्यान, सहभागींनी “काय उपयुक्त ठरते?” आणि “काय उपयुक्त ठरत नाही?” या प्रश्नांवर चर्चा केली. शिफारसींमध्ये पुढील गोष्टींचा समावेश आहे: सहज वापरता येण्याजोगी आसनव्यवस्था आणि टेबलटॉप्स; अन्न ॲलर्जी असलेल्या लोकांसाठी विशेष जागा; अन्नाच्या वासाला संवेदनशील असलेल्या कर्करोग रुग्णांसाठी उत्तम वायुवीजन; अधिक सामाजिक अनुभवासाठी, सहभागी प्रशिक्षकाकडे न पाहता एकमेकांसमोर बसतील असे टेबल.
योगदानकर्त्या डेल केन, ज्या जवळच्या ऑबर्न ग्रेशम येथील 'ॲडव्होकेट्स फॉर कम्युनिटी वेलनेस इंक.'च्या कार्यकारी संचालक आहेत, यांनी सांस्कृतिकदृष्ट्या संवेदनशील पाककृतींचे वर्ग आयोजित केले. त्या म्हणाल्या, “काही संस्कृतींना 'सोल फूड' (आत्मा तृप्त करणारे अन्न) खाण्यात अधिक पारंगत व्हायचे असते. कधीकधी या वर्गांमध्ये आपण जे पदार्थ शिजवायला शिकतो ते चविष्ट असू शकतात, पण आपल्याला स्वयंपाकाची सवय नसल्यामुळे ते आपल्यासाठी योग्य नसतील. किंवा आपल्या स्थानिक किराणा दुकानांमध्ये त्यासाठी लागणारे साहित्य उपलब्ध नसेल.” पोषण, स्वयंपाक आणि आरोग्यसेवा क्षेत्रातील करिअरमध्ये शिक्षणाला चालना देण्यासाठी स्थानिक कार्यक्रम आणि पाइपलाइन भागीदारांपर्यंत पोहोचणे महत्त्वाचे आहे. सहभागी यावर सहमत झाले की, अन्न भांडार, रुग्णालयाच्या छतावरील बागेतील ताज्या भाज्या आणि/किंवा साहित्य खरेदी करण्याची जागा यांसारख्या सर्व गोष्टी एकाच छताखाली असणे महत्त्वाचे आहे, कारण कर्करोगाच्या रुग्णांना अनेक ठिकाणी प्रवास करणे कठीण जाईल. कर्करोगाचा परिणाम संपूर्ण कुटुंबावर होत असल्याने, कुटुंबे आणि मुलांना आधार व सामायिक जागा देण्यासाठी एक योग्य 'टीचिंग किचन' (शिक्षण स्वयंपाकघर) तयार करण्याची दुसरी कल्पना होती. साउथ हॉलंड येथील 'युनायटेड कव्हेनंट चर्च ऑफ ख्राईस्ट'च्या पास्टर एथेल सदर्न यांनी 'टीचिंग किचन'च्या फिरत्या आवृत्तीचा प्रस्ताव दिला, जी साउथ हॉलंडमधील रुग्णांपर्यंत पोहोचू शकेल. या दौऱ्यात हार्वे येथील यूशिकागो मेडिसिन इंगल्स मेमोरियल हॉस्पिटलचा समावेश असू शकतो. "बैठक उत्तम झाली," असे सदर्न म्हणाले. "त्यांनी आमचे म्हणणे ऐकून घेतले आणि सर्वांशी चर्चा करण्यासाठी मला अनेक कल्पना दिल्या," असे युनिव्हर्सिटी ऑफ शिकागो मेडिसिनमधील गॅस्ट्रोएन्टेरोलॉजिस्ट, डॉक्टर आणि शेफ असलेले एडविन सी. मॅकडोनाल्ड IV म्हणाले. ते एक पोर्टेबल स्टोव्ह वापरून आरोग्यदायी ग्रिलिंगचे वर्ग घेऊ शकतात का, ज्याचे रूपांतर ग्रिलमध्ये होते. त्यांनी अशीही शिफारस केली की, यूशिकागो मेडिसिनने शक्य असेल तेव्हा स्थानिक पुरवठादारांसोबत काम करावे आणि हाइड पार्कच्या जेम्स बियर्ड पुरस्कार विजेत्या शेफच्या कौशल्याचा उपयोग करून घ्यावा. पुढील टप्पा म्हणजे यूशिकागो मेडिकल सेंटर आणि कॅननडिझाइनने या प्रकल्पात कोणत्या कल्पनांचा समावेश करता येईल हे ठरवणे. "आम्हाला तुमच्या कल्पना ऐकायच्या आहेत आणि त्यांना प्रत्यक्षात आणायचे आहे. या कल्पनांची अंमलबजावणी करण्यासाठी आणि या सेवा पुरवण्यासाठी आवश्यक संसाधने, निधी आणि कर्मचारी मिळवण्यासाठी आम्हाला खूप काम करायचे आहे," असे पायाभूत सुविधा, नियोजन, रुग्णालय रचना आणि बांधकाम सेवांचे उपाध्यक्ष मार्को कॅपिसिओनी म्हणाले. प्रशिक्षण स्वयंपाकघराव्यतिरिक्त, कर्करोग केंद्राच्या आरोग्य केंद्रामध्ये एक सर्वधर्मसमभाव प्रार्थनास्थळ, कर्करोगाशी संबंधित विग, कपडे आणि भेटवस्तू विकणारे एक किरकोळ विक्रीचे दुकान आणि एक बहुउद्देशीय जागा यांचा समावेश असेल. या जागेचा उपयोग विविध रुग्ण आणि समुदाय शिक्षणासाठी केला जाईल, जसे की:
शिकागो विद्यापीठाच्या वैद्यकीय केंद्राला राष्ट्रीय कर्करोग संस्थेद्वारे 'व्यापक कर्करोग केंद्र' म्हणून मान्यता देण्यात आली आहे, जो कर्करोग संस्थेसाठी सर्वात प्रतिष्ठित सन्मान आहे. आमच्याकडे कर्करोगावर मात करण्यासाठी समर्पित २०० हून अधिक डॉक्टर आणि शास्त्रज्ञ आहेत.
तुमची विनंती पाठवताना त्रुटी आली आहे. कृपया पुन्हा प्रयत्न करा. समस्या कायम राहिल्यास, युनिव्हर्सिटी ऑफ शिकागो मेडिसिनशी संपर्क साधा.
युनिव्हर्सिटी ऑफ शिकागो मेडिसिन आणि इंगल्स मेमोरियल हॉस्पिटल, खरोखर महत्त्वाचे काम करण्यासाठी आव्हानात्मक क्लिनिकल आणि नॉन-क्लिनिकल करिअरच्या विविध संधी उपलब्ध करून देतात.